Le climat de Vancouver est le plus doux du Canada. La température descend rarement sous 0 °C en hiver. Pas de -20 comme à Montréal ou Toronto. En contrepartie, il pleut beaucoup entre octobre et mars. Les Vancouvérois plaisantent en disant qu'ils sont « imperméables ».

Vancouver est la ville la plus asiatique d'Amérique du Nord. Près de 30 % de la population est d'origine chinoise, coréenne, japonaise ou philippine. Cette influence se retrouve partout : dans la gastronomie, les marchés, les temples et la vie quotidienne. Le quartier de Richmond, juste au sud, est majoritairement sinophone.

La ville a accueilli les Jeux olympiques d'hiver de 2010. L'héritage est encore visible : le centre de conventions en forme de voile sur le port, la flamme olympique à Jack Poole Plaza, et les installations de Whistler à 120 km au nord.

Vancouver se veut aussi une ville verte et durable. Pistes cyclables partout, parcs immenses, objectif zéro déchet. Le vélo est un vrai moyen de transport ici, pas juste un loisir. La ville est régulièrement classée parmi les plus agréables à vivre au monde.

C'est aussi une ville de cinéma. Surnommée « Hollywood North », elle accueille des dizaines de tournages chaque année. Ne sois pas surpris si tu croises un plateau de tournage en te promenant dans les rues de Gastown ou Yaletown.

Vancouver se visite bien à pied et en transport en commun. Les sites principaux sont concentrés autour du centre-ville et de la péninsule.

Stanley Park est le joyau de Vancouver. Ce parc de 400 hectares occupe toute la pointe de la péninsule du centre-ville. Le Seawall, un sentier pavé de 10 km qui fait le tour du parc en bord de mer, est la promenade la plus populaire de la ville. Tu peux la faire à pied (environ 2 heures) ou à vélo (45 minutes).

À l'intérieur du parc, ne manque pas les totems de Brockton Point — neuf mâts totémiques sculptés par des artistes des Premières Nations. L'aquarium de Vancouver se trouve aussi dans le parc (entrée 45 CAD (45 EUR) adulte). Le parc est gratuit et ouvert toute l'année.

Granville Island est une ancienne zone industrielle transformée en quartier d'artisans et de commerce. Le Public Market est le coeur de l'île : fruits, poissons frais, fromages, pâtisseries et plats préparés. Ouvert tous les jours de 9h à 19h. Autour du marché, tu trouveras des ateliers d'artistes, des brasseries et un petit théâtre. L'accès à l'île est gratuit. Le plus simple pour y arriver : prendre l'Aquabus (petit ferry, 4,5 CAD (4,5 EUR) l'aller) depuis le centre-ville.

Gastown est le quartier historique de Vancouver. Rues pavées, bâtiments en brique, boutiques indépendantes et restaurants branchés. L'attraction emblématique est la Steam Clock (horloge à vapeur) sur Water Street — elle siffle toutes les 15 minutes.

À quelques rues au sud, le Chinatown de Vancouver est le plus ancien au Canada (fondé dans les années 1880). Visite le jardin chinois classique Dr. Sun Yat-Sen au 578 Carrall Street — le premier jardin chinois classique construit hors de Chine (entrée 16 CAD (16 EUR) adulte). Le marché de nuit de Chinatown, en été, vaut aussi le détour.

English Bay Beach est la plage urbaine la plus populaire de Vancouver. Sable fin, vue sur les montagnes, couchers de soleil spectaculaires. Les Vancouvérois s'y retrouvent dès les premiers jours de beau temps.

Science World est le dôme géodésique que tu repères depuis presque partout en ville, au bord de False Creek. C'est un musée interactif des sciences, parfait si tu voyages avec des enfants (entrée 30 CAD (30 EUR) adulte).

Vancouver est entourée de nature. En moins d'une heure de route, tu passes de la ville aux montagnes, aux forêts anciennes et aux fjords. Voici les sorties les plus populaires.

Grouse Mountain est la montagne la plus accessible depuis le centre-ville (20 minutes en voiture ou bus 236 depuis Lonsdale Quay). Tu as deux options pour monter : la télécabine Skyride (65 CAD (65 EUR) aller-retour) ou le Grouse Grind, un sentier de randonnée de 2,9 km avec 853 mètres de dénivelé. Le Grouse Grind est surnommé « Mother Nature's Stairmaster » — c'est raide et intense, compte 1h30 à 2h pour monter. En haut, vue panoramique sur la ville et l'océan.

Le Capilano Suspension Bridge (65 CAD (65 EUR) adulte) est un pont suspendu de 137 mètres de long au-dessus d'un canyon de 70 mètres de profondeur. Le parc inclut aussi le Treetops Adventure (passerelles dans les cimes des arbres) et le Cliffwalk (sentier accroché à la falaise). C'est touristique et cher, mais l'expérience est unique. Navette gratuite depuis le centre-ville.

Si tu veux un pont suspendu sans payer, va à Lynn Canyon Park sur le North Shore. Le pont est plus petit que Capilano, mais l'entrée est gratuite. Les sentiers de randonnée dans la forêt sont calmes et bien entretenus. La piscine naturelle de 30 Foot Pool est un coin de baignade populaire en été.

La Sea-to-Sky Highway (Highway 99) est l'une des plus belles routes au Canada. Elle relie Vancouver à Whistler sur 120 km, en longeant le fjord de Howe Sound. Arrêts recommandés en chemin : Shannon Falls (cascade de 335 mètres, 5 minutes de marche depuis le parking), Sea-to-Sky Gondola à Squamish (57 CAD (57 EUR) adulte), et Brandywine Falls. Compte 1h30 de route sans arrêts, mais prévois une demi-journée pour profiter des arrêts.

Deep Cove est un petit village au bout du North Shore, à 30 minutes du centre-ville. C'est le meilleur endroit pour faire du kayak dans le fjord d'Indian Arm (location environ 80 CAD (80 EUR) pour 2 heures). La randonnée de Quarry Rock (aller-retour 3,8 km, 1 heure) offre une vue sur le fjord. Passe chez Honey Doughnuts pour les beignets maison — une institution locale.

Pour la plupart de ces excursions, tu auras besoin d'une voiture. Le transport en commun dessert le North Shore (SeaBus + bus), mais les horaires sont limités pour Whistler et Deep Cove. Consulte notre guide location de voiture pour les options de location.

Vancouver est le point de départ classique pour un road trip vers les Rocheuses canadiennes. La route la plus directe passe par la Transcanadienne (Highway 1) via Kamloops, puis bifurque vers le nord (Jasper) ou le sud-est (Banff et Lake Louise).

Le trajet Vancouver-Banff fait environ 850 km — compte 9 à 10 heures de route. Mais l'intérêt n'est pas d'aller vite. C'est de s'arrêter en chemin. Les étapes populaires :

• Kamloops — ville de passage au confluent de deux rivières, bonne étape pour couper la route en deux.
• Revelstoke — petite ville de montagne avec un parc national et une station de ski.
• Golden — porte d'entrée des parcs Yoho et Kootenay.
• Lake Louise et Banff — les joyaux des Rocheuses, glaciers, lacs turquoise et sommets à perte de vue.

Si tu remontes vers le nord, la route vers Jasper via Yellowhead Highway (Highway 5) est tout aussi spectaculaire, avec le mont Robson en toile de fond.

Pour ce type de road trip, deux options : la location de voiture classique ou le campervan / camping-car. Le campervan est populaire sur cette route, car les campings sont nombreux et bien équipés dans les parcs nationaux.

Prévois 5 à 7 jours minimum pour un aller Vancouver-Banff/Jasper avec des arrêts. Tu peux aussi faire une boucle : aller par la Transcanadienne, retour par l'Okanagan (vignobles, lacs) et la Sea-to-Sky Highway.

Vancouver est considérée comme la meilleure ville pour les sushis en dehors du Japon. La proximité du Pacifique (poisson frais) et la forte communauté japonaise expliquent ce niveau. Mais la scène culinaire va bien au-delà du sushi.

Miku (200 Granville Street, Waterfront) est le restaurant de sushi haut de gamme le plus connu de la ville. Spécialité : l'aburi sushi (sushi flambé). Réserve à l'avance. Budget : 60 CAD (60 EUR) à 100 CAD (100 EUR) par personne.

Tojo's (1133 West Broadway) est une institution depuis 1988. Le chef Hidekazu Tojo est considéré comme l'inventeur du California Roll. Menu omakase à partir de 120 CAD (120 EUR).

Pour du sushi plus abordable, essaie les petits restos de Robson Street ou sur Denman Street dans le West End.

Le Granville Island Public Market est parfait pour déjeuner : poisson fumé, chowder (soupe de palourdes), tacos au saumon, fruits frais de la Colombie-Britannique. Budget : 12 CAD (12 EUR) à 20 CAD (20 EUR) par repas.

Les food trucks sont partout dans le centre-ville. Le plus connu est Japadog (coin Burrard et Smithe) — des hot dogs japonais avec des garnitures comme le nori et la sauce teriyaki. Un classique vancouvérois depuis 2005. Budget : 8 CAD (8 EUR) à 12 CAD (12 EUR).

Dans Chinatown, les restaurants de dim sum de Keefer Street servent des repas copieux pour 15 CAD (15 EUR) à 25 CAD (25 EUR) par personne. Essaie Bao Bei ou New Town Bakery.

Vancouver a une scène craft beer très active. Commence par Granville Island Brewing (1441 Cartwright Street), la plus ancienne microbrasserie de la Colombie-Britannique. Puis va dans le quartier de East Vancouver / Main Street pour trouver Brassneck Brewery (2148 Main Street) et 33 Acres Brewing. Une pinte coûte entre 7 CAD (7 EUR) et 10 CAD (10 EUR).

Attention : en Colombie-Britannique, la taxe combinée est de 12 % (5 % fédérale + 7 % provinciale). Les prix affichés sur les menus ne l'incluent pas. Le pourboire de 15 à 18 % s'ajoute aussi. Tout est expliqué dans notre guide sur les taxes et pourboires. Un plat affiché à 20 CAD (20 EUR) te coûtera environ 26 CAD (26 EUR) au total.

Vancouver est facile à explorer sans voiture grâce au réseau TransLink. Le SkyTrain est le métro automatique de la ville — trois lignes qui relient le centre-ville, les banlieues et l'aéroport. La Canada Line connecte l'aéroport YVR au centre-ville en 25 minutes.

Le SeaBus est un ferry qui traverse Burrard Inlet entre le centre-ville (Waterfront Station) et le North Vancouver (Lonsdale Quay) en 12 minutes. Tarif : 3,15 CAD (3,15 EUR) avec la Compass Card. C'est le moyen le plus pratique pour aller sur le North Shore sans voiture.

Achète une Compass Card rechargeable à n'importe quelle station SkyTrain. Elle fonctionne sur le SkyTrain, les bus et le SeaBus. Un trajet en zone 1 (centre-ville) coûte 3,15 CAD (3,15 EUR). Le pass journée coûte 11 CAD (11 EUR).

Le vélo est aussi une option. La ville a un bon réseau de pistes cyclables, et le service Mobi by Shaw Go propose des vélos en libre-service.

Vancouver est plus chère que Montréal. L'hébergement est le poste le plus élevé. Les auberges de jeunesse du centre-ville tournent autour de 50 CAD (50 EUR) à 80 CAD (80 EUR) la nuit. Les hôtels de milieu de gamme démarrent à 180 CAD (180 EUR) la nuit.

La meilleure période pour visiter Vancouver est de mai à septembre. Les températures oscillent entre 18 °C et 25 °C, il pleut peu et les jours sont longs. Juillet et août sont les mois les plus secs.

De octobre à mars, il pleut fréquemment. Vancouver reçoit environ 170 jours de pluie par an — la majorité concentrée en automne et en hiver. Mais les températures restent douces : entre 3 °C et 8 °C en hiver. La neige est rare en ville (elle tombe sur les montagnes autour).

Si tu viens en hiver, apporte un bon imperméable plutôt qu'un manteau d'hiver épais. Tu n'auras pas froid, mais tu seras mouillé.