Le paysage des supermarchés canadiens est dominé par trois grands groupes :

• Loblaw : Loblaws, Provigo, Maxi, No Frills, Real Canadian Superstore, T&T Supermarket
• Empire (Sobeys) : IGA, Sobeys, FreshCo, Safeway, Farm Boy
• Metro : Metro, Super C, Food Basics

Et à côté, Walmart et Costco qui attirent les chasseurs de prix.

Le dépanneur est l'équivalent de l'épicerie de quartier. Tu en trouveras à chaque coin de rue, surtout au Québec. Pratique pour un oubli, mais les prix sont 30 à 50 % plus élevés qu'en supermarché. Couche-Tard est la chaîne de dépanneurs la plus répandue (c'est aussi le propriétaire de Circle K en Europe).

Costco nécessite une carte de membre (65 C$ (65 €) par an). Pas rentable pour un touriste, sauf si tu voyages en grand groupe et que tu achètes en gros.

L'alimentation au Canada est plus chère qu'en France, surtout pour les produits frais (fruits, légumes, viande, fromage). Voici un comparatif de prix pour te donner une idée du budget.

Budget courses estimé pour un road trip de 2 semaines (2 personnes) :

• Petit budget (pique-niques, cuisine au Airbnb) : 300 C$ (300 €) à 450 C$ (450 €)
• Budget moyen (mix courses + restos) : 500 C$ (500 €) à 700 C$ (700 €)

Faire tes courses et cuisiner dans ton hébergement est le moyen le plus efficace de maîtriser ton budget alimentation au Canada. Et au restaurant, n'oublie pas que les prix n'incluent pas les taxes ni le pourboire — consulte notre guide sur les taxes et pourboires pour ne pas te faire surprendre.

Les supermarchés canadiens regorgent de produits que tu ne trouveras pas en Europe. Voici les incontournables à mettre dans ton panier.

Les supermarchés canadiens ressemblent aux supermarchés français... jusqu'à ce que tu regardes de plus près. Voici les différences qui surprennent tous les Européens.

Au Canada, tout est plus gros. Les pots de beurre d'arachide font 1 kg. Les bouteilles de ketchup font 1 litre. Les packs de papier toilette font 48 rouleaux. C'est la culture nord-américaine du bulk (achat en gros). Pour un road trip, c'est pratique. Pour une semaine, c'est souvent trop.

Au Québec et en Ontario, le lait se vend en sacs de plastique (3 pochettes de 1,33 L). Tu places la pochette dans un pichet spécial et tu coupes un coin pour verser. C'est déroutant la première fois, mais tu t'y fais vite. Le lait en carton existe aussi, mais il est plus cher.

Oublie la baguette croustillante. Le pain standard au Canada est du pain de mie en sachet, souvent légèrement sucré. Tu trouveras du pain de meilleure qualité dans les boulangeries artisanales (Première Moisson au Québec, COBS Bread en Colombie-Britannique) ou au rayon boulangerie des IGA et Metro.

Les boulangeries françaises se multiplient dans les grandes villes, mais ne t'attends pas à en trouver en région.

Le rayon fromage canadien est dominé par le cheddar industriel (doux, moyen, fort) en blocs ou tranché. Le fromage fin existe, mais il coûte cher. Un bon camembert ou un brie se trouve chez IGA ou Metro pour 8 C$ (8 €) à 15 C$ (15 €). Les fromageries artisanales québécoises font des merveilles — cherche les produits de la Fromagerie du Presbytère, Perron ou Le Riopelle.

Autre surprise : les supermarchés canadiens ont souvent un immense rayon ethnique (asiatique, indien, caribéen, moyen-oriental). La diversité culturelle du Canada se reflète dans les étalages. C'est l'occasion de découvrir des ingrédients de cuisine du monde entier.

Et si tu ne comprends pas le nom d'un produit sur l'étiquette, c'est peut-être du québécois. Consulte notre lexique des 50 expressions québécoises pour décoder le vocabulaire local.

L'alimentation est un poste de dépenses important au Canada. Voici comment réduire la facture sans manger des pâtes tous les jours.

1. Privilégie les enseignes discount

Maxi, No Frills, Super C et Food Basics sont 15 à 25 % moins chers que IGA ou Metro sur les mêmes produits. La qualité des fruits et légumes est un peu moindre, mais pour les produits de base, c'est imbattable.

2. Achète les marques maison

• Sans Nom (No Name) : marque budget de Loblaw. Emballage jaune reconnaissable. Produits corrects, prix mini.
• Choix du Président (President's Choice) : marque milieu de gamme de Loblaw. Excellent rapport qualité/prix.
• Selection (Metro) et Compliments (IGA/Sobeys) : équivalents chez les concurrents.

3. Utilise les apps de coupons

• Flipp : agrège les circulaires (prospectus) de tous les supermarchés de ta zone. Tu vois les promos sans fouiller dans ta boîte aux lettres.
• PC Optimum : programme de fidélité de Loblaw (Provigo, Maxi, No Frills). Accumule des points = argent sur tes prochaines courses.
• Moi : programme de fidélité de Metro et Jean Coutu.

4. Les marchés fermiers

De juin à octobre, les marchés publics vendent des fruits, légumes et produits locaux souvent moins chers qu'en supermarché. Le marché Jean-Talon à Montréal et le marché du Vieux-Port de Québec sont les plus connus.

5. L'eau du robinet est potable partout

Inutile d'acheter de l'eau en bouteille. L'eau du robinet au Canada est de très bonne qualité dans toutes les villes et la grande majorité des campagnes. Emporte une gourde réutilisable et remplis-la au robinet.

Pour ton road trip, repère les supermarchés sur ta route à l'avance. Un Walmart ou un Maxi à proximité de ton hébergement te fera gagner du temps et de l'argent. Et si tu n'as pas encore réservé ta voiture de location, c'est le moment.