La culture du pourboire au Costa Rica est plus douce qu'aux USA, plus généreuse qu'en Europe. Le pays a institué depuis longtemps un service de 10 % obligatoire (impuesto de servicio) dans les restaurants. Tu n'as donc pas à calculer un pourcentage à ajouter.

En revanche, dans les activités d'aventure, les guides naturalistes et l'hôtellerie haut de gamme, un pourboire complémentaire est attendu. C'est aussi un geste solidaire : les salaires du tourisme restent modestes.

Voici les montants courants observés dans le tourisme costaricien. À adapter selon la qualité du service et ton budget.

Au restaurant, ton addition (la cuenta) inclut deux taxes obligatoires :

• Service (10 %) : c'est le pourboire pré-intégré, redistribué au personnel.
• IVA (13 %) : la TVA costaricienne.

Les prix au menu sont parfois affichés hors taxes. À l'addition, tu peux donc voir le total grimper de 23 % par rapport aux prix affichés. Ce n'est pas une erreur.

Non, pas obligatoire. Le service est déjà payé. Si tu veux récompenser un service exceptionnel, ajoute 5 % en cash directement à ton serveur. C'est ainsi qu'il en bénéficie le plus.

Dans les sodas (petits restos locaux), le service de 10 % n'est pas toujours appliqué. Laisse alors 500 CRC (500 EUR) à 1 000 CRC (1 000 EUR) sur la table.

Pour mieux comprendre toutes les taxes en vigueur, consulte notre guide sur les taxes au Costa Rica.

C'est le secteur où le pourboire compte le plus. Les guides naturalistes du Costa Rica sont reconnus mondialement pour leur expertise. Beaucoup ont suivi une formation longue à l'ICT (Institut costaricien du tourisme) ou à l'INA. Leur salaire fixe reste modeste.

Dans les hôtels et lodges, le personnel est souvent invisible mais essentiel. Quelques repères :

• Porteur de bagages : 1 USD (1 EUR) à 2 USD (2 EUR) par valise.
• Femme de ménage : laisse 1 USD (1 EUR) à 3 USD (3 EUR) sur l'oreiller chaque matin (et non à la fin du séjour, car ce ne sera pas la même personne tous les jours).
• Concierge : 5 USD (5 EUR) à 10 USD (10 EUR) si elle/il t'a vraiment aidé (réservation difficile, conseil utile).
• Voiturier : 1 USD (1 EUR) à 2 USD (2 EUR) à chaque récupération.
• Restaurant de l'hôtel : service de 10 % déjà inclus.

Dans les all-inclusive et lodges écologiques, certains demandent de centraliser les pourboires en fin de séjour dans une caisse commune. Pratique mais moins personnel.